16 février 2018

Un hôtel de la Brenne

Nous allons souvent faire des photos d'oiseaux sur les étangs de la Brenne le pays au mille étangs ( Mézière en Brenne par exemple ) Ces étangs pour certains sont agrémentés d'observatoires qui permettent de faire de très belles photos surtout au moment des migrations (voir la photo ci-dessous) . C'est à dire au début du printemps et à la fin de l'automne. Mais ici on raconte une petite mésaventure sympa qui nous est arrivé dans un Hôtel de la Brenne où on s'est retrouvés à passer une nuit totalement seul dans l'hôtel. Cela ne nous... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Teurgoule à l'hôtel

Teurgoule = riz au lait qui aura passé le reste de la nuit dans le four à pain à chaleur tombante  Normalement nos anciens, et ceci dans toutes les régions de France, mangaient ce riz chaud à la sortie du four.  Il est délicieux à n'a besoin d'aucune épice supplémentaire. Dans certaines régions comme la Normandie on le nomme Teurgoule.  Le goût et la couleur spécifique qu'il prend avec la cuisson lente sont tout à fait exceptionnels. Les proportions de ce plat de riz longue cuisson sont simples : pour 1 litre de... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

Un hôtel en Normandie

Nous nous sommes trouvés à nous arrêter dans un hôtel très sympa en Normadie. Il s'agit d'un hôtel ou tout c'est très bien passé au niveau de la chambre et de l'accueil. Notre grand plaisir a été au diner quand nous avons vu à la carte des côtes de porc au camembert. Notre curiosité naturelle nous a poussé à prendre ce plat qui nous a ravi et nous avons été au anges quand le cuistot de l'hôtel est venu nous donner la recette. En savoir plus sur le recette de cette côte de porc au camembert    
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